萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

萝卜丝鲫鱼汤

口味:咸鲜味

操作时间:25分钟

原料:鲫鱼300克,白萝卜150克,大葱、姜、味精、盐、料酒各适量。

萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

1、将鲫鱼洗净,去鳞、鳃及内脏,鱼身划花刀。

2、将白萝卜去皮,切成细丝。姜洗净切细丝。

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2、将葱切长段。

4、锅内添入适量清水。

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5、放入葱段、姜丝、萝卜丝。

6、撒入味精、盐。

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7、烹入料酒,放入鲫鱼,用小火煮熟。

8、拣出葱段,将鲫鱼连汤盛于汤碗中即可。

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特别提示

此汤营养丰富,滋味美妙。鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。

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新鲜鱼用手指按压鱼体,有硬度及弹性,手抬起后,肌肉迅速复原;不新鲜鱼凹陷深而缺乏弹性。

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