面条的做法 传统食品吃出营养健康

　　面条起源于中国，距今已有四千多年的历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，可主食也可快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。下面就由小编来为大家介绍几款面条美食吧。

　　番茄煮面

　　材料

　　番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

　　做法

　　1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

　　2、将大蒜拍扁

　　3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

　　4、待水开后，放入适量面条。

　　5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

　　担担面

　　材料

　　银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末。

　　做法

　　1、豌豆尖洗净泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中。

　　2、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

　　3、加辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

　　4、锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

　　家常面条

　　材料

　　青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条。

　　做法

　　1、胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。

　　2、水烧开，下面条，面条煮八成熟。

　　3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状。

　　4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。

　　5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。

　　炒面

　　材料

　　滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花。

　　做法

　　1、锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇。

　　2、倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您推荐的几种美味面条的做法。面条是中国的传统食物，种类繁多，营养丰富，口感爽滑，老少皆宜。是我们日常饮食非常好的选择。而且面条易消化，早餐吃面条也是很好的选择哦。