20120628东南食来运转视频：丝瓜番茄虾的做法

    

　　该视频主要文字介绍：

　　丝瓜番茄虾的做法

　　主料

　　大虾(适量)、丝瓜(适量)、番茄(适量)、姜(适量)、生粉(适量)、香油(适量)。

　　做法

　　1、大虾。

　　2、丝瓜、番茄、姜。

　　3、虾去壳去头，背部开刀取出纱线，虾壳虾头备用。

　　4、丝瓜切块放水中，番茄去皮全额小丁，姜切丝。

　　5、热锅倒油。

　　6、放虾壳虾头炸。

　　7、用铲子压一下把精华压出来。

　　8、炸好滤出虾油(给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈)。

　　9、锅中留底油爆香姜丝。

　　10、倒入番茄丁翻炒。

　　11、番茄炒出汁来，倒入虾翻炒。

　　12、倒入一点清水煮开。

　　13、倒入丝瓜煮个几分钟。

　　14、等丝瓜变软，勾薄芡。

　　15、淋入香油出锅。

　　西红柿的营养和功效

　　1、热量极低

　　番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。

　　2、富含维他命A、C及其它元素

　　维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

　　3、可抗氧化

　　番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

　　4、去油力特强

　　番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

　　5、可以防癌

　　番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。

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