菠菜和鸡蛋能一起吃吗 看看就知道了
在我们日常生活中，菠菜和鸡蛋是我们比较常见的食物了，那这两种食物可以放在一起吃吗，菠菜和我们生活当中的哪些食物是不能一起吃的呢，您知道菠菜有什么功效吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。
菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，菠菜中含大量草酸，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收，其实这个说法是不科学的，其实鸡蛋中的钙的含量不是很多，每100克中含有56毫克钙，而且只要在烹饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜
黄瓜含有大量的维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，，这两种食物中国的物治碰到一起的话会产生化学反应，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜是含草酸较多的蔬果，它是不能和牛奶一起食用食物，不然会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克的。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收，食用着两者也不适合一起吃。