虫草花猪肚汤

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分

虫草花猪肚汤

主料：鲜猪肚300克，脊骨200克。

辅料：虫草花、荸荠肉、枸杞子、生姜、盐、料酒各适量。

虫草花猪肚汤的做法

1、将猪肚清洗干净切成块，脊骨砍成块。

2、生姜去皮切成片状。

3、锅内烧水，待水沸后，投入猪肚、脊骨，用中火煮去血渍，捞起冲净。

4、取瓦煲一个，加入猪肚、脊骨、虫草花、荸荠、枸杞子、生姜，注入适量水、料酒。

5、用小火煲约2、5小时。

6、然后调入盐即可。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。