方便面的危害 油盐都超标

　　方便面是很多人喜欢吃的食品，但是却不知常吃方便面危害是很大的。今天，小编为大家总结了方便面的危害都有哪些，以及怎么吃方便面可以减少危害，一起来学两招吧。

　　加班到深夜饥肠辘辘，冰箱里空空如也，在旅途中奔波时，一碗热气腾腾、香气四溢的方便面总是令人难以抗拒。不过，方便面里的健康隐患又有了新研究。

　　近日，澳大利亚乔治全球健康研究院发布报告指出，他们于2012年~2016年间收集了来自10个国家的765种方便面，发现中国方便面咸，平均每包含盐8.6克，一包方便面下肚就超过了中国居民膳食指南每日食盐推荐量(6克)。同样令人担心的是，人们在吃方便面时往往会连汤带水全部吃掉，这样一袋方便面会吃进约30克油脂，而中国居民膳食指南推荐，每人每天烹调用油应控制在25~30克，这样看来，吃一包方便面，一天的用油量、用盐量就都超标了。

　　而且，对方便面的健康风险研究由来已久。东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出，方便面只提供能量，而且脂肪含量相当高，食品添加剂也多，具有营养素组成、配比不合理，加工方法不恰当等问题，长期食用会造成营养不良。对于三高人群来说，可能引发心脑血管疾病;对于健康人群来说，方便面也只有在“救急”时偶尔吃一下。

　　没有不健康的食物，只有不健康的吃法，那么如何能将方便面的危害降到低呢?夏朋滨建议，尽量少吃方便面，一个月多吃一次。

　　如果一定要吃，教大家几个小绝招：首先，优先选择方便湿面和非油炸方便面，其丙烯酰胺含量少，而且脂肪含量低。其次，好煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利于肠胃消化。煮之前好用温水冲泡、搅动一下，再换新水煮。如果是泡面的话，好冲两次面饼后，再用热水冲泡。第三，好不放方便面中搭配的酱包和食盐调料包，改用家庭常用盐，以此减少食盐的摄入量。若是泡面，建议只用一半或1/3的粉包，油包尽量少放。第四，加个鸡蛋、烫点蔬菜。这有助于增加维生素的摄入，弥补方便面只提供碳水化合物，蛋白质含量少、维生素几乎没有的不足。第五，吃完别喝汤，改吃水果或喝杯豆浆，不仅能减少盐的摄入量，提供更多的营养素，而且水果中含有丰富的抗氧化物质，能减少有害物质对身体的伤害。

　　常吃方便面的十大危害

　　1、易得肠癌

　　研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。

　　如果长期吃这类食品，人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。

　　2、缺乏营养，有损大脑活动

　　科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。

　　而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。

　　3、容易导致上火

　　方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。