凉拌海蜇丝 教你做简单又营养的凉拌海蜇丝

　　海蜇丝吃起来比较清脆有嚼劲，所以很多人都喜欢吃凉拌海蜇丝，而且海蜇丝的营养价值比较丰富，能补充人体所需的微量元素。想知道海蜇丝的做法以及凉拌海蜇皮的做法吗？那就一起来看看吧。

　　海蜇丝很好吃，也有营养，所以平时吃一些海蜇丝还是有好处的，下面就仔细介绍下凉拌海蜇丝的几种简单做法。

　　方法一

　　材料

　　干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量。

　　做法

　　1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。

　　2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水(水淹过即可)去除多余的盐分，取出沥干备用。

　　3.煮一锅水至沸腾，沖进做法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。

　　4.将做法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

　　5.再加入做法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。

　　6.放置冰箱，隔天更入味。

　　方法二

　　材料

　　海蜇。

　　配料

　　香菜、蒜末、芝麻。

　　调料

　　盐、味精、糖、醋、香油、葱油。

　　做法

　　1.首先第一步就是先将海蜇切成丝，然后用清水多冲洗数遍，去除海蜇本身带来的咸味。

　　2.香菜洗净切成段。

　　3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

　　提示

　　海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。