20150917人气美食视频全集:海鲜粥的做法
日常生活中我们经常会喝粥,粥的种类是非常的多的,我们经常喝粥有利于我们的身体健康。那么日常生活中我们怎样才能做出健康营养的海鲜粥呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍:
海鲜粥的做法
材料
大米2杯,鳝骨1条,蟹棒5根,瑶柱10颗。
芹菜1/2根,姜5片,盐少许。
做法
1.首先将鳝骨清洗干净,然后将其斩成小段。
2.大米淘净,用清水浸泡半小时左右。
3.姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净。
4.烧一锅开水加入鳝骨,焯烫3分钟,然后将其捞出,备用。
5.大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟。
6.加入鳝骨。
7.加入瑶柱。
8.随之加入蟹棒。
9.继续小火煮10分钟左右即可。
燕麦海鲜粥
材料
燕麦片100公克,中卷50公克,虾仁50公克。
洋葱丁15公克,蒜末5公克,奶油10公克。
高汤1000㏄,鲜奶油1大匙,盐1/4小匙,粗黑楜椒粒少许。
做法
1.综合燕麦片洗净后沥干水分,备用。
2.中卷清除内脏后洗净切圈片;虾仁去肠泥后洗净,备用。
3.煮一锅滚沸的水,放入作法2中卷圈和虾仁?烫一下,捞出沥干水分,备用。
4.热锅放入奶油,加入蒜末和洋葱末爆香后倒入高汤,加入作法1综合燕麦片煮至滚沸,改小火盖上锅盖煮约4分钟,放入作法3中卷圈、虾仁以及所有调味料拌匀,再次煮至滚沸即可。
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