燕窝如何保存 解答燕窝11问
无论是买回来没食用的还是吃剩下燕窝,都要想如何保存才不会损失燕窝的营养价值,总体来讲燕窝的保存方式有三种,是那三种呢?现在就随小编一起来看文章,了解燕窝怎么吃才会使其营养加倍?燕窝的功效与作用有哪些?
燕窝如何保存
燕窝一直是中国的美食圣品。从宋朝开始,就已经有燕窝流传。对于燕窝的保存储藏,都已经有一套完整的方法。保证燕窝的长期食用,不变质。
一般来说,每次食用燕窝大概在3-4g为佳。一周食用两三次,连续食用三个月,才能保证燕窝食用后达到佳的弥补人体营养状态。燕窝一次食用量少。就必须了解燕窝的保藏方法。具体如下:
第一、干货保藏
干货保藏只要是燕窝本身干燥,通常采取密封保鲜方法,为省事。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可。
若发现发霉。可用牙刷清洗,再风干。
第二、浓缩保藏
从购买时,未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封,不动用。一经开封,就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。
第三、湿货保藏
燕窝已经浸发,用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少,发多少。
燕窝11大疑问
炖燕窝用什么水好?
炖燕窝不要用含有氯的水,好用蒸馏水,矿泉水次之,燕窝的冲洗、浸泡都要用蒸馏水或者矿泉水。
燕窝的浸泡时间要多久?
燕窝的浸炖时间都不需太长,不同种类的燕窝有不同的浸炖时间,我的白燕盏大概要泡一小时左右。自制燕窝,如炖过火,燕窝便会溶掉便水。如果你购买了假燕窝,它会在浸发时已经溶掉。