西兰花的功效 常吃这种蔬菜可以减肥

  西兰花是一种很常见的蔬菜,多数的人都非常的喜欢,西兰花本身具有很多的功效,它到了我们的身体中可以保护肝脏,还能够预防心血管疾病的出现,西兰花的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  西兰花的功效

  1.保护肝脏

  很多人应该不知道,其实西兰花可以帮助我们保护肝脏,它含有我们身体需要的多种营养物质,常见的就是维生素C,并且含量非常丰富,它的成分比西红柿、辣椒还要丰富,多吃一点西兰花能够起到增强肝脏解毒的功效,还可以提高人体的免疫力。

西兰花的功效 常吃这种蔬菜可以减肥

  2.预防心脑血管疾病

  多吃一点西兰花能够帮助人们预防心血管疾病的出现,西兰花中含有丰富的西类黄酮成分,这类物质到了人体中可以有效的能清除血管中的垃圾,所以说多吃一点西兰花,能够帮助我们有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。

  3.预防癌症

  想要预防癌症的朋友可以多吃一点西兰花,西兰花中含有一种叫做硫葡萄糖甙的物质,这个物质是西兰花的“黄金”营养成分之一,如果我们能够长期食西兰花,就可以大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。

  4.美容养颜

  西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一,女性常吃能够增强肌肤的柔韧度,让肌肤越来越年轻。

  5.减肥

  控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步,这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感的同时,它的极低热量和高植物蛋白质的特点,能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。

西兰花的功效 常吃这种蔬菜可以减肥

  西兰花的做法

  西兰花炒桃仁

  材料

  西兰花,核桃仁,蒜,盐,鸡精。

  做法

  1.锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟。

  2.捞出西兰花放入凉水中过凉。

  3.凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用。

  4.锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。

  清炒西兰花

  材料

  西兰花500克,胡萝卜1根,淀粉1勺,盐,鸡精各少许。

西兰花的功效 常吃这种蔬菜可以减肥

  做法

  1.西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小块就行了,然后洗一下。

  2.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切成片。

  3.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。

  4.水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

  5.先用淀粉勾加水点芡。

  6.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。

西兰花的功效 常吃这种蔬菜可以减肥

  7.然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了

  西兰花的禁忌

  第一:脾胃不好的人不宜食用西兰花,由于本身西兰花性凉,常食西兰花能够不利于肠胃的健康,而且还会损伤肠胃功能。

  第二:红斑狼疮患者不宜食用西兰花,会加重病情。

  第三:虽然西兰花的营养价值非常丰富,但是也不宜顿顿都吃,过犹不及,吃多了会导致营养失衡,严重会导致上火,不利于我们的身体健康。

  结语:上文已经为大家介绍了西兰花的功效,我们现在对西兰花应该有了一些了解,喜欢吃西兰花的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。