烧豆腐的做法大全 老少皆宜的烧豆腐方法
烧豆腐是很常见的一种家常菜,烧豆腐的方法非常的多,不同的烧制方法味道大有不同,那么大家知道烧豆腐的家常做法吗?烧豆腐怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烧豆腐的做法大全吧。
烧豆腐的方法很多,适合各种口味人食用,而却多吃豆腐对身体有很大的好处,下面大家就一起来看看如何制作出美味的豆腐食品吧。
做法一
材料
豆腐,虾汤。
做法
将豆腐和虾汤一起倒入锅中煮开,之后转中火煮15分钟即可。
做法二
材料
嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱,葱适量,姜适量,水适量,肉丝适量。
做法
1、豆腐切成适宜的大小。
2、蒜切片,洋葱切丝。
3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。
4、下豆腐块,并加水淹盖,大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色,适量地调味。
5、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠。
6、停火,装盘。
做法三
材料
豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱。
做法
1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2、肉馅用姜末、葱末调好。
3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。
4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。后可以撒上葱花或者白芝麻。