面瘫的饮食 面瘫的药膳食疗推荐
面瘫就是指面部肌肉瘫痪，面瘫是一种高发的疾病，尤其是在老年人群中比较常见，患上面瘫会严重的危害患者的身体健康，这个病需要患者及时主动的接受治疗，并且要特别的关注自己的饮食，本文将主要介绍面瘫的饮食注意事项，以及可以有效预防和缓解面瘫的药膳食疗。
目录
1.面瘫的概述 2.面瘫隐患多饮食需警惕
7.面瘫患者必喝的3款粥 8.适合面瘫患者的食谱
面瘫的概述
所谓的面瘫，就是指我们的面部表情肌群出现运动功能障碍的一种常见疾病，一般症状就是口眼歪斜。并且这种常见病不受年龄限制，而且患者面部连基本的闭眼和鼓嘴等动作都无法完成。对于面瘫的治疗是刻不容缓的，患者应该及时的接受专业医生的专业化系统化治疗，其次就是通过自己的日常饮食来缓解病情。
面瘫隐患多饮食需警惕
1、多食新鲜蔬菜，粗粮如豆类，黄豆制品，南瓜，玉米，洋葱，瘦肉，山楂，紫匣，海带，大枣，苦瓜，丝瓜，冬瓜，黄瓜，甜瓜，香蕉，桑棋。忌食生冷油腻刺激性食物，不易消化，热性补药。这是面瘫的饮食注意事项之。
2、补充维生素B族元素也是面瘫的饮食中应该注意的地方，面瘫的饮食注意事项如B1、B2、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B，能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
3、多吃排骨、蔬菜、海带、芝麻和奶制品等食物，因为这些食物都有丰富的钙质，患者积极的补充钙和维生素B，对治疗面瘫很有帮助。并且，红糖、红枣、杂粮和排骨等食品中富含镁物质，多吃也是有好处的。
4、多食用薄荷糖。采用簿荷粉30克，白糖500克，将白糖放入锅内，加少许水，文火炼稠，然后加入薄荷粉，调匀，再继续炼于不粘手时，即成本方具有疏风清热，辛凉解表的功效，对于突然口眼歪斜，眼睑闭合不全，咽干微渴等症有效。
5、补充钙及维生素B族元素，对面神经疾病都有帮助。钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉萎缩，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质，这是要注意的面瘫患者的饮食宜忌之一。
6、多喝大枣粥。采用大枣30克，粳米100克，冰糖适量，煮至熟烂成粥，本方功能补气养血，适用于气虚弱之口眼歪斜，气短乏力者。
7、不宜吃辛辣油腻的食物。辛辣食物容易化火伤阴，加重中耳炎等原发病，从而加重面神经麻痹的病情。油腻食物质性黏腻，患者不易消化，还很容易助湿生痰，还不利于疏散风寒，以致于面神经麻痹反复发作，久治不愈。
8、戒烟酒。因为烟酒有比较大的刺激作用，所以患者一定要戒掉烟酒。酒精饮用过多，易引起维生素B的缺乏，成为神经炎的诱因，特别是白酒，酒精含量高，所以面瘫患者一定要控制不可多饮，这对面瘫的治疗是很有帮助的。
对于生冷的食物，面瘫患者一定要远离。不易消化，热性补药，热性食物，生冷油腻刺激性食物对面瘫患者的神经容易刺激神经，神经修复也会很缓慢，患者一定要远离。
适合面瘫患者的食谱
五香酱色豆腐干
工艺：酱
口味：酱香味
菜系：卤酱菜
功效：卤酱菜
主料：豆腐 5,000克
辅料
调料：酱油 3,750克 辣椒粉 25克 各适量制作方法
1.将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。2.再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
拌荠菜
工艺：拌
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。
豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
白扁豆粥
工艺：煮
口味：清香味
菜系
功效：快餐/主食 便秘调理
主料：粳米 100克 白扁豆 120克
辅料
调料：冰糖 10克 各适量制作方法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.鲜白扁豆冲洗干净。3.取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。4.粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。
白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
黑米粥
工艺：煮
口味：原本味
菜系：气血双补调理
功效：快餐/主食 气血双补调理 孕妇食谱
主料：黑米 30克 粳米 70克
辅料：枣(干) 20克 银耳(干) 15克 芝麻 10克 大豆 15克
调料：制作方法
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
制作提示
根据口味，可以在食用时加入白糖。
口感
柔腻可口。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有清除*基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
油菜拌猪肝
工艺：拌
口味：蒜香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 围孕期食谱 明目调理 贫血调理 接触电离辐射人员食谱
主料：猪肝 250克 油菜 100克
辅料
调料：醋 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 大蒜 6克 八角 2克 花椒 1克 大葱 6克 姜 4克 各适量制作方法
1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中;油菜叶用开水焯透，切成长条;将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用。2.焯好的油菜叶和猪肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。
口感
香酥可口，咸淡适宜。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：面瘫患者几乎就是丢失了自己的容貌，所以预防面瘫是很必要的，在日常生活中可以适当的摄入一些预防面瘫的食物，如果患上了面瘫也不要灰心，注重自己的饮食和积极的配合治疗，预防后遗症的发生，治愈还是有希望的。