胡萝卜的做法 煮粥喝对身体五脏有奇效

  胡萝卜的营养还是非常的丰富的,许多人也都喜欢在菜里放点胡萝卜,但是你知道胡萝卜怎么吃才有营养吗,古人李时珍就钟爱胡萝卜,今天小编就告诉大家胡萝卜煮粥营养又健康。

  胡萝卜的做法 煮粥喝安五脏

  胡萝卜粥

  食材:胡萝卜200克,大米100克

  做法:>>>胡萝卜的营养价值 防癌抗衰老

  1.新鲜胡萝卜适量,切丁;大米洗净;

  2.把胡萝卜丁和大米煮粥,每日早晚服用。

  专家提醒:

  一、吃胡萝卜安五脏

  胡萝卜,貌似是李时珍的“爱子”,不仅写了胡萝卜的药性:“性甘、辛,微温,无毒”,可治“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食。”还在《本草纲目》中,写了胡萝卜粥的制备与服法。在现代研究看来,可防治高血压,增强老年人体质。食神就纳闷一件事,胡萝卜在古代怎么挑选呢?

  二、选购胡萝卜的技巧

  胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我们常见的是红、黄两种。

  细小的胡萝卜含糖更多,味道更甜,口感也脆一些。红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,因此好挑细小、颜色偏红的胡萝卜。

  哪些人不能吃胡萝卜呢?胡萝卜性平,大部分都能吃,好是煮熟吃。