20150819名医话养生：施咏梅讲补肾食疗

　　肾脏是我们人体大的排毒器官，对我们身体起着非常重要的作用，如果我们的肾脏出现了问题，我们的身体就会越来越差。那么日常生活中补肾食疗竟有哪些呢?那就让我们随着名医话养生栏目施咏梅专家一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　补肾食疗

　　1.乌鸡栗子滋补汤

　　乌鸡栗子滋补汤有着非常好的补肾作用，这款汤含有丰富的营养价值，我们日常生活中可以经常食用。

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

　　做法

　　将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出;砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制，乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，后加入盐即可。

　　功效

　　对于体虚血亏的人群非常适用，也有非常好的补肾作用，对于脾胃不健的人也有很大的帮助，可以经常食用。

　　2.栗子红薯排骨汤

　　材料

　　栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

　　做法

　　排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。

　　煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

　　功效

　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。

　　3.百合栗子羹

　　我们日常生活中可以经常食用百合栗子羹，不仅含有丰富的营养价值，而且有着非常显著的补肾作用。

　　材料

　　鲜百合100克，板栗(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

　　做法

　　将百合和板栗还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。

　　先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

　　功效

　　润肺养阴，健脾益肾。

　　本期嘉宾介绍

　　施咏梅

　　女，副主任医师，营养学会会员。本科，擅长肾脏疾病、代谢性疾病的营养治疗及饮食指导。1994年毕业于原上海第二医科大学(现上海交通大学医学院)医学营养专业，硕士在读。主要从事各类疾病的营养支持、营养咨询等临床工作，尤擅长慢性肾炎、糖尿病肾病、慢性肾衰竭等肾脏疾病和代谢性疾病的营养治疗和饮食指导。参与多项临床研究，迄今，以第一作者已发表论著与综述10余篇，参与《临床营养新概念与新技术》、《控制高血压、享受美好人生》等专著编写。

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