包菜炒粉丝 教你多种制作方法

　　说起包菜炒粉丝，相信大家都不陌生吧，太常见了。包菜炒粉丝是一道简单易做的家常炒菜，几乎家家户户都会做，而且五花八门口味不同。下面就介绍几种不同做法，不同口味的包菜炒粉丝吧。

　　制作方法1

　　材料

　　包菜、粉丝、姜、、蒜、辣椒、香油。

　　做法

　　1.细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。

　　2.包菜撕成片洗净。

　　3.包菜切细丝。

　　4.姜蒜辣椒切碎。

　　5.热锅放油先下干红辣椒。

　　6.放姜和蒜末，同时加盐。

　　7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子好。

　　8.捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。

　　9.炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。

　　制作方法2

　　材料

　　鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。

　　做法

　　1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。

　　2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。

　　3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。

　　4.热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。