炸元宵的做法 元宵原来还能炸着吃
元宵在过年的时候不少地方都会吃，大年初一的早上吃一碗元宵，代表团圆、吉祥。那么元宵除了用清水来煮之外，还有哪些吃法呢?相信你一定已经想到了，就是炸元宵。炸元宵应该怎么做，今天小编就来告诉大家。
方法一
材料
汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量。
做法
1.汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。
2.起油锅，将做法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3.已经捞起来的元宵要放在盘子里面稍微冷却一会儿，否则温度是非常高的，直接吃的话会烫的很难受。好可以用吸油纸把多余的油分也吸干，这样更加健康。
4.吸干了油脂之后，你可以根据自己的口味来给元宵加一点料，比较常见的就是撒一些芝麻粉或者是花生粉。你也可以直接撒一点白糖，调味一下更加好吃。
在吃元宵的时候也要注意，因为毕竟是油炸出来的东西，而且全部都是面粉做的，热量比较高，所以不要吃得太多了，吃多了不但容易长胖，而且肠胃消化吸收也会比较困难。
方法二
材料
水磨糯米粉300公克，水150㏄。细砂糖80公克，白油50公克。红豆沙400公克。
做法
1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。
2.将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。
3.将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。
4.取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。
5.取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。