黑枸杞多少钱一斤 黑枸杞的功效与作用
红枸杞大家肯定见过，它常常被泡水煮粥食用。但黑枸杞不知道大家了不了解，它也是枸杞的一种，但它富含更多的花青素，能够补肾滋阴，抗皱养颜。小编今天就带大家来了解一下黑枸杞的功效与作用。
什么是黑枸杞
黑果枸杞，.茄科、枸杞属多棘刺灌木，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。
藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。
黑枸杞的营养价值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。
而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。
目前好的黑枸杞是青海黑枸杞一斤的价格都在2000-3000左右。
黑枸杞的功效与作用
1、养肝明目、增进视力
黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
2、补肾益精、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除*基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。
对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
4、补血安神、改善睡眠
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的*基。
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。
5、润肺止咳、减缓衰老
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被*基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
黑枸杞泡水
黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
黑枸杞泡水，能生津明目、补肾功能、提高皮肤吸收氧分的能力、抗疲劳、防癌抗癌、延缓衰老、保肝功能、美容养颜、抗脂肪肝等作用。南方的水质偏酸性，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水，浸泡出来的水会偏紫色。好的60度左右的水中浸泡，不然会造成枸杞中的糖分不易释出。
黑枸杞的食用方法
煮粥或蒸米饭
在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
泡酒
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但好泡一个月后在饮用效果更好)。
煲汤、炖肉
煲汤、炖肉时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
适合人群
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
结语：根据小编今天的整理相信大家对黑枸杞的功效与作用一定有所了解，只要每天我们用5-10颗黑枸杞泡水喝即可减缓衰老，养肝明目。小编在此提醒您注意黑枸杞的保存方式要防潮防异味、低温冷藏。