汤的100种做法 养生好滋补

　　汤，是我们日常常喝的，汤的菜谱多样多式比如绿豆汤，排骨汤等等。但是汤的做法其实还是蛮简单的。食物的营养基本都含在汤里面，所以喝汤是好的滋补方式。下面就让小编给大家介绍一下几种汤的做法吧。

　　那么有哪些汤的做法呢?下面小编给大家介绍几款经典的汤的做法吧。

　　原味儿浓白鱼头汤

　　1、鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。

　　2、炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。

　　3、鱼头两面都煎。

　　4、准备姜片葱段和料酒。

　　5、烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。

　　6、大火烧开后转小火。

　　7、炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。

　　制作小贴士

　　1、鱼头要充分冲洗干净。

　　2、煎鱼头前擦去水份，避免爆锅。

　　3、鱼头煮汤，水开后下料汤更容易浓白。

　　4、不需要太多调料味料，适量料酒去腥，几段葱几片姜就够了。

　　海带头猪蹄汤

　　1、准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块;

　　2、锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出;

　　3、把焯好的猪蹄清洗干净;

　　4、砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒;

　　5、大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫;