五款食谱边吃边瘦

　　夏季吃什么减肥?夏季减肥最重要的是要找对方法，炎热的夏季不宜运动减肥，因此小编建议夏季可以饮食减肥为主，再加上适量的运动，双管齐下，减肥效果加倍给力。而说到饮食减肥，下面这几款减肥食谱美眉们是不能错过了，这个夏天我们一起吃着瘦!。

　　上汤菠菜

　　材料：菠菜、皮蛋2个、咸蛋1个、蒜一瓣、瘦肉。

　　做法：

　　1、菠菜洗净，掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用。

　　2、烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香。

　　3、放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入清水，烧开。

　　4、放入肉丝、皮蛋和咸蛋，待肉熟后加入鸡粉调味即可。

　　功效：夏天的时候要饮用的汤水也会随着增加，这款上汤菠菜制作简单方便，重要的是这种制作方法可以大量保存了菠菜中的营养，不至于在烹饪的过程中流失。

　　鲫鱼汤

　　材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。

　　做法：

　　1、鲫鱼用油先煎过。

　　2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。

　　功效：此汤可当中晚餐食用，会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。

　　冬瓜焖海米

　　材料：冬瓜、海米、水淀粉、葱花、姜末。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用;海米温水泡软。

　　2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

　　3、锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

　　功效：冬瓜中含有丰富的多种纤维素和维生素，除了具有消除水肿的功效之外，对于便秘也有比较好的疗效。

　　辣炒洋葱

　　材料：洋葱三个(红洋葱，白洋葱也可以)，油辣子盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。

　　做法：

　　1、洋葱切条状

　　2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟

　　3、加入油辣子，2~3勺(里面有干辣椒及红油)，盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。

　　4、炒至洋葱变软即可入盘。

　　功效：洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

　　香菇豆腐盒

　　材料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。

　　调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。

　　做法：

　　1、把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干。

　　2、火腿、胡萝卜切小丁。

　　3、把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。

　　4、取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上。

　　5、打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可。

　　功效：香菇里面含有一种十分特别的酸性成分，能够有效的降低血脂和胆固醇，帮助人体快速的减肥。另外菌类食物本身就有强大的肠胃清洁功能，所以说香菇是一款十分营养的瘦身食物。