20141019生活帮视频：如何正确看待冷制皂

　　这几年来，有一种肥皂受到很多人的追捧，那就是手工冷制皂。手工皂有很多种，很多手工皂都做成非常好看的形状，加上它的除垢功效受到很多年轻女性的宠爱。那么冷制皂到底有什么样的作用呢，它真的是安全的吗?下面就一起来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

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　　这几年来，很多人都纷纷购买一些手工皂来代替洁面乳之类的产品，其实手工皂的制作也不难，爱动手的朋友自己也可以在家做。

　　不过，网上也有一些文章，声称这种采用冷工艺、手工制作的“冷制皂”，比工业化生产的肥皂对健康更有好处。比如，保留了很多天然有益成分、富含保湿因子、对皮肤更加温和等等，这些说法是不是真的呢?

　　“冷制皂”和工业皂有何不同

　　手工冷制皂与工业皂区别又在哪里呢?

　　在制作方面，手工皂和一些工业皂就是在生产过程中的温度有所不同。

　　大多数化学反应，都是温度越高反应越快，大致来说，温度每提高10°C，则反应速率大约提高一倍。也就是说，在手工制皂的过程中，整个反应的速度是很慢的，在二三十分钟内根本无法完成皂化反应，而工业制皂过程则能确保绝大多数原料转化为产品。

　　另一个影响反应速率的因素，是反应物的均匀性。不难理解，倒进烧杯里的油和水，一般是会分成上下两层的，这在化学上被称为“非均相”，如果要让这两种物质充分接触并发生反应，就需要强力的搅拌。

　　很显然，手工制皂时用手拿着玻璃棒去搅拌，其效率远不能和工业制皂中电动机带动的机械搅拌桨相比;如果采用电钻作为搅拌器会好些，但在低温下，反应物的粘度较大(呈糊状)，其搅拌效果依然没法和反应釜相提并论。

　　手工皂更温和吗

　　很多人觉得手工皂的功效会更温和无刺激，其实手工皂在生产的过程中，它的一些成分还没有来得及反应完全，所以不一定是温和的。

　　而氢氧化钠是一种碱性非常强的物质，与人的皮肤接触后会迅速发生刺激和化学灼伤，接触眼睛后更会造成剧烈的疼痛。

　　为了避免这种可怕的后果发生，所有的手工冷制肥皂都会提到“放置数周等待成熟”，其实就是让残余的原料在常温下继续进行未完成的皂化反应。而囿于手工皂本身的特点，放置时间不能太长——因为作为原料的植物油是不饱和脂肪酸，成皂之后依然有“不饱和”的双键，时间太久容易氧化变质，且手工皂中的甘油也会因为吸收空气中的水分而使得肥皂表面潮解甚至液化。

　　如前面提到的那样，“放置”中的手工皂并不如人所愿完全反应，因为室温下的皂化反应比50°C下速率更慢。而此刻肥皂已经凝固成固体，油和氢氧化钠之间的接触面积比液态下小得多，进一步降低了反应的速率。因此，即便在数周之后，依然可能有少量的氢氧化钠没有反应而残留在肥皂中。拿这种含有强碱性物质的肥皂洗脸，一般是不会比工业肥更皂温和的。

　　工业制皂时有一个用食盐水洗涤的过程，其目的就是把未反应的氢氧化钠洗掉，至少洗掉绝大部分;而用热空气吹干皂基，也有助于降低工业制肥皂中的强碱残留。

　　(需要设计)有一种手工皂的叫做“超脂皂”，即在投料时加大油脂的用量，或者说减少氢氧化钠的用量，希望能让碱都被消耗掉而减少残留。

　　但这种做法并不能让皂化反应的速率加快，只能是在反应终完成时(注意，是反应完全完成)确保没反应完的是脂肪酸酯而不是碱，在肥皂固化后相当长的一段时间里(即等待肥皂“成熟”的时间)，依然还可能存在强碱而刺激皮肤。

　　手工皂更天然营养吗

　　手工制皂保留了皂化反应的副产物——甘油，这种“纯天然甘油”正是肌肤保湿的重要物质。而大多数人在用香皂洗脸之后，都会再用清水洗净肥皂泡沫，而这个水洗的过程也会将泡沫中带来的甘油一并洗掉，其保湿作用未必有效。

　　工业制皂的过程中温度很高，会破坏加进去的一些天然营养物质。这个问题其实并不存在。工业制肥皂中，一般也会额外添加很多香料、植物提取物、甘油等物质，但并非在皂化反应时加入，而是在皂基融化浇模的过程中掺入，此刻的温度完全可以控制在60°C以下，并不比手工皂的温度要高。相反，手工皂的整个制造、成熟过程中一直有大量的强碱存在，这些香料和“天然营养物质”很可能会在氢氧化钠的作用下反应、分解，被破坏的程度会更高。

　　总而言之，手工冷制的肥皂中强碱性物质的含量往往较高且无法准确检测，用来洗脸未必是一个好主意。如果一定想用来洗脸，好多放置一段时间。此外，如果要用pH试纸检测手工皂的pH值，不妨在皂上的不同部位多钻几个小洞，把样本拿出来溶合在一起后再测，会比只测一个地方准确得多。当然，手工制皂过程本身就能带来许多乐趣，偶尔做下并无不可。