什么人不能吃茼蒿 茼蒿的营养价值

茼蒿是我们比较熟悉的一种蔬菜，经常吃茼蒿能够促进食欲，同时也能够安神健脑，对降血压也有一定作用，但有些人是不适合吃的，那么什么人不能吃茼蒿呢？下面一起来了解一下。

什么人不能吃茼蒿

茼蒿有促进消化的作用，所以脾虚泄泻的人不要多食，否则会影响自己的身体健康，而且茼蒿气浊，吃多了容易上火，不论是什么人，吃的时候，都不要过量；茼蒿里面还有很多芳香精油，这类物质遇到热气容易挥发，会减少茼蒿健胃的功效，所以炒茼蒿的时候，要快，尽量加大火力，茼蒿和鱼草是相克的食物，二者就不要放到一起食用了，很容易引起消化不良。

茼蒿的营养价值

1.预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

2.安神健脑

苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

3.补钙

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。

4.促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

5.消肿利尿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

6.清肺化痰

苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

看完上文的介绍后，相信大家对什么人不能吃茼蒿已经有所了解了，其实很多人都是可以吃茼蒿的，此外还为大家介绍了茼蒿的营养价值，希望可以帮助到你。