黄瓜的功效 多吃这种蔬菜竟能帮助减肥
黄瓜作为在夏季的时候人们特别爱吃的一种蔬菜，它的功效是很厉害的，不要看黄瓜不怎么起眼，而且价格又便宜，但是作用是很多的。黄瓜的做法也有很多，除了常见的凉拌黄瓜之外，其他的吃法也是很美味的，爱吃黄瓜的朋友赶快看下文吧!
黄瓜有助于美容护肤
黄瓜中的维生素C、维生素E以及水分含量都是很高的，因此常吃黄瓜可以达到美容肌肤的作用。维生素C能够让皮肤更白皙，维生素E能够滋润皮肤，而健康的皮肤更是离不开水分，因此，想要皮肤好，平时除了护肤之外，黄瓜记得要多吃。
黄瓜有助于减肥瘦身
黄瓜的减肥效果也很好，因为它本身的热量特别少，减肥的朋友是不能吃高热量的食物，选择黄瓜是很不错的。另外黄瓜的纤维素含量也多，吃了之后能够让肠道蠕动加快，排除宿便。如果减肥的时候想要吃零食，不妨就吃一根黄瓜来解馋吧!
黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜里面含有维生素B1，经过研究发现，维生素B1是具有缓解紧张情绪的作用的，患有失眠症的朋友，不妨试试看多吃黄瓜。还有一些人在遇到了一些比较麻烦的事情的时候，总是会想太多，这样就导致头晕、头痛，这样的情况也可以吃黄瓜来缓解。
黄瓜有助于增强免疫力
黄瓜中含有丰富的维生素C，维生素是一种很好的物质，它可以帮助我们预防感冒，提高免疫力，黄瓜中含有一种叫做葫芦素的物质它是一种药物，对逆转细胞免疫缺陷，帮助我们阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生等方面有一定作用。
防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可预防酒精中毒。
降血糖
多吃一点黄瓜可以帮助我们降低血糖，主要是因为黄瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等这些都是不参与糖类的代谢的。黄瓜的含糖量很低，黄瓜中含有的纤维素可以帮助我们增加饱腹感，可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。对降血糖有辅助作用。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
总结：吃黄瓜的好处有很多，假如你想变得皮肤更好、睡眠更香、排便更通畅，不妨试试看多吃点黄瓜吧!黄瓜在吃的时候不少人都喜欢把外皮给去掉，觉得这样口感更好，其实外皮也是很有营养的，只要清洗干净了，可以连皮一起吃，营养更加丰富。