玉米的功效 常吃这种食物护理你的皮肤
玉米是一种很常见的谷类，很多人都非常的喜欢，玉米本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以排毒减肥，还能够预防心血管疾病。关于玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味吗，我们知道吃玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
减肥的朋友可以吃一点玉米，我们要知道玉米含有的热量比较低，还含有丰富的粗纤维，多吃玉米能帮助增加饱腹感，并且玉米中的粗纤维是精米，它能够帮助我们有效帮助肠道蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，它可以促进机体的废物的排泄，对减肥十分有利。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
生活中多吃一点玉米可以帮助我们预防心血管疾病的出现，我们要知道玉米中含有高达2%的亚油酸，亚油酸这个物质对人体很重要，它是一种人体不能合成的必需脂肪酸，到了我们的身体中能降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。
3、玉米有助于保护视力
吃玉米能够帮助我们保护视力，玉米中含有较多的胡萝卜素与叶黄素，我们应该知道胡萝卜素对身体非常好，它是构成视觉细胞内的感光物质，到了我们的身体中有部分会转化成维生素A，可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症。
叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性;减少玻璃膜疣的产生，预防AMD(老年性黄斑病变)的发生。叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。
玉米的做法
黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法
1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。
3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。
1、免疫低下者
玉米作为富含纤维素食物，长期摄入过量也会引发脏器受损。健康人每日摄入超50克纤维素，长期可以导致蛋白质缺乏与脂肪利用下降，并引发血液、心脏、骨骼等脏器受损，导致机体免疫力下降。
2、老人和儿童
儿童消化功能不健全，老年人消化功能减退，对于消化大量的纤维食物，容易造成肠胃负担。营养的吸收利用率低，也不适合儿童生长发育，因此儿童和老人不适合食用。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，我们现在对玉米应该有了一些了解，喜欢吃玉米的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。