20160326爸爸厨房节目：凉拌鸡丝的做法

　　鸡丝的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃鸡丝，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味营养。那么生活中凉拌鸡丝的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房节目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　凉拌鸡丝的做法

　　材料

　　鸡肉200克，海蜇皮200克。

　　调料

　　大葱5克，白砂糖3克。

　　味精1克，酱油3克。

　　醋5克，香油5克。

　　辣椒油10克。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的海蜇皮清洗干净，然后再将其切成丝，接着再用凉开水泡起。

　　2.将鸡肉煮熟切成丝。

　　3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁。

　　4.然后再将葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，然后在上面浇上味汁拌匀，淋上辣椒油即可。

　　茄子鸡丝

　　材料

　　茄子2个，鸡胸肉200克，红辣椒。

　　蒜、葱、酱油、盐、油、鸡精适量。

　　做法

　　1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟，茄子、红辣椒切条。

　　2、起锅热油爆香蒜葱末，煸炒鸡丝片刻。

　　3、放茄子、酱油和半碗水焖煮3分钟。

　　4、然后我们再将准备好的红辣椒、盐和鸡精加入适量，进行调味，并搅拌均匀即可。

　　胡萝卜鸡丝香菇

　　材料

　　胡萝卜2根，鸡丝100克。

　　香菇少许，蒜、葱。酱油、盐、油、鸡精适量。

　　做法

　　1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟，胡萝卜、香菇切丝。

　　2、起锅热油爆香蒜葱末，煸炒鸡丝片刻。

　　3、放胡萝卜、香菇和半碗水焖煮2分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

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