草莓的好处 这种水果能够预防关节炎
草莓是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它能够为我们带来很多的好处。多吃草莓能够帮助身体抵抗癌症，还可以缓解痛风等问题。生活中草莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗癌
平时多吃一点草莓是可以帮助我们抵抗癌症的，草莓中含有的维生素C，叶酸，花青素，槲皮素和山奈酚等物质，并且这只是草莓中含有的许多类黄酮中的一小部分，这些物质具有非常好的抗氧化性和抗癌性。它们一起构成了防治癌症和肿瘤生长的良好防线。
关节炎和痛风
很多人应该不知道，其实草莓是可以帮助我们治疗和缓解痛风的，人体肌肉和组织的退化，会增加关节活动性的液体的干燥以及有毒物质和酸(如尿酸)在我们身体中的累积，这些都是因为*基的一些不良影响。也是导致关节炎和痛风的主要原因，草莓含有丰富的抗氧化剂和解毒剂，有助于治疗这些病症。
防治心血管疾病
草莓的抗氧化剂不仅能改善血管功能和血压，还能通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病.
降低高血压
草莓可以帮助我们降低血压，它会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的钾和镁，这两种物质可以有效降低因钠引起的高血压等多种因素。钾是一种血管扩张剂，它可以帮助我们缓解高血压和动脉和血管的僵硬度。出现高血压的朋友应该多吃草莓。
改善心脏功能
高纤维含量，叶酸，无脂肪和高水平的抗氧化剂，如维生素C和植物化学物质形成理想的心脏健康包，因为它们有效地降低动脉和血管中的胆固醇。存在于草莓中的维生素B族的一些成员也加强了心肌并导致心脏更好的功能。
提高免疫力
草莓中存在的维生素C可以增强免疫系统，有助于治疗常见的咳嗽和感冒。
明目、养肝
草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。
防老年痴呆
花青素对于提升脑部健康和提高人脑的认知能力有很大的作用，尤其是老年人群。
减肥
草莓促进体重损失由于存在各种营养成分，帮助促进新陈代谢，降低食欲。
草莓的禁忌
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。
草莓的做法推荐一：草莓果酱
1.草莓洗净沥干，去蒂。
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。
草莓的做法推荐二：草莓酸奶油蛋糕
做法
1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑;
2、分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀;
3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀;
4、分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;
5、将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊;
6、均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈;
7、烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果了。