广为流传的抗癌神器易造成肝脏中毒

　　癌症是让人闻风丧胆的一种可怕疾病，很多人为了预防癌症几乎天天都要吃一些抗癌的食物，大多数普通抗癌食物是可以吃的，比如蔬菜、水果等，但是也有一些比较特殊的抗癌食物我们是不能随便吃的，因为很可能会引起肝脏中毒，这样不仅不会抗癌，反而先伤害了自己的身体健康，得不偿失。

　　苦杏仁能抗癌但也会造成肝脏中毒

　　苦杏仁几乎是一种公认的抗癌食物，因为在苦杏仁当中含有苦杏仁苷、脂肪油、苦杏仁酶、苦杏仁苷酶等成分，而且苦杏仁当中还含有很多可溶性蛋白质。

　　服用苦杏仁，可以起到镇咳平喘的作用，而且苦杏仁对消化系统的作用也很大，苦杏仁味道苦，而且下气，含有的脂肪油可以提高肠内容物对于黏膜的润滑作用，所以苦杏仁有润肠通便的功能。

　　除此之外，苦杏仁还可以有效的抑制胃部蛋白酶的活性，从而影响到我们的消化功能。

　　主要的，还是苦杏仁的抗肿瘤作用，苦杏仁被很多国家当作是抗癌的药物，广泛流传用来治疗肿瘤，但是除了抗癌之外，多吃它竟会引发中毒，所以大家在生活当中还是要谨慎食用。

　　苦杏仁当中含有一种名为B17的维生素，具有预防肿瘤和治疗肿瘤的作用，并且苦杏仁当中的很多物质对于肿瘤细胞有着很大的杀伤性作用。

　　苦杏仁虽有抗癌的作用，但是苦杏仁当中含有一种有毒物质，很容易致使肝脏中毒。

　　苦杏仁要适量服用

　　大量食用苦杏仁，很可能会因为突发急性肝衰竭而危害到生命安全，因为苦杏仁一旦食用过多，很可能会导致肝脏严重中毒，终就会导致肝脏衰竭的情况发生。

　　杏仁分为两种，一种是甜杏仁，也就是吃起来没有毒，味道微甜，细腻，而且这种甜杏仁还可以用来制作饼干、蛋糕、甜点等，具有润肺、止咳、滑肠的功效。对于干咳无痰、肺虚久咳等都有一定的治疗作用，可以放心的食用。

　　但是也有一种杏仁叫做苦杏仁，这种杏仁吃起来很苦，大多是作为药用的，而且具有润肺、平喘的功效，对于伤风感冒引起的很多症状疗效显著。

　　虽然苦杏仁也有一定的药用价值，但是大量食用苦杏仁，或者是用苦杏仁来抗癌，是会导致中毒的。

　　加入杏仁以及500克清水同时煮，等到把米煮开花，粥汁浓稠的时候，就可以取去杏仁，以白糖调味，稍凉以后就可以食用了，可以有效的益气养血，润肠通便。

　　2.杏仁山药粥

　　取100克山药，然后再准备100克粟米，再取少许杏仁，大约15克左右，酥油适量。

　　先将山药煮熟，然后把粟米炒为面，杏仁炒熟，去皮尖切成粉末，一起煮成粥。

　　这款粥可以有效的补中益气，还能温中润肺，非常适合脾虚体弱的人食用，而且肺虚久咳的患者也是可以食用苦杏仁的。

　　3.苦杏仁煮瘦肉

　　取猪瘦肉250克，然后再准备5克苦杏仁、15克菊花、15克桑叶、5克姜片。再准备3克盐和2克味精。

　　首先，我们要先把瘦肉清洗干净，然后切成小细块备用，再准备四碗清水。

　　把瘦肉和菊花、北杏仁、桑叶、姜片一起放进电饭煲内，煮两个小时，再根据自己的口味加入适量的味精和盐分调味就可以了。

　　4.杏仁茶

　　首先，我们要准备100克杏仁，然后在准备糯米或者是大米50克，首先准备适量冰糖和桂花或者是蜂蜜，然后将大米和糯米混合一起清洗干净，然后用凉水浸泡两个小时。

　　将杏仁用温水浸泡十五分钟取出，然后把杏仁上面的黄皮搓掉，清洗干净与大米和糯米一起加入250克凉水磨成稀糊状。

　　凉水入锅，然后用旺火烧沸，然后将稀糊倒入锅里面，沸腾五分钟以后就变成了杏仁茶，随即舀进桶里面保温。

　　在食用的时候，将杏仁茶盛入碗里面，然后放上白糖或者是桂花汁就可以了。

　　结语：苦杏仁的药用价值和食用价值确实是很高的，但是苦杏仁我们在日常生活中也要注意食用方法和食用的量，以免引起肝脏中毒等其他的问题，在保证我们的身体健康的前提下，去正确食用抗病的食物，才算是真正的养生，切记不能拿自己的身体安全去开玩笑。

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