如何正确吃肉 这样吃肉小心患上脂肪肝

　　现在有些崇尚吃素食，而有些人无肉不欢，但是不管是单一的吃素，还是单一的吃肉，都对身体有一定的影响，然而，还是有人改不了喜欢吃肉的习惯，今天我们就来了解一下，如何正确吃肉?肉吃多了好吗?以及吃肉的害处。

　　如何正确吃肉

　　1.不要过度吃肥肉

　　很多人都标杆自己是肉食动物，一天不吃肉就难受，但是肉不能过度吃，尤其不能过度的吃肥肉，因为肥肉含有蛋白质、糖类、脂肪、油。当您过度的吃肥肉，就会造成营养过剩，长期这样就会容易患上肥胖症、脂肪肝等。因此，一定要合理进食肥肉。

　　2.合理搭配，营养健康

　　健康的饮食是合理的搭配，注意营养的均衡，那么，我们在吃肉时也一样，一定要注意搭配着其他食物食用，不能单纯的只吃肉丝，在吃肉的同时多吃些青菜，不至于太油腻。这样搭配起来不会让皮肤油腻，也会让身体更健康。

　　3.买肉要精挑细选

　　我们在买肉时，一般都是卖家给哪块肉，我们就要哪块肉，而不去看肉是不是新鲜。如果进食的肉不新鲜，就会导致跑肚。而且还要检查肉是否打水、是否加瘦肉精、是否是人造肉等等。

　　总之，我们应该少食猪肉，适当的多吃鱼类、禽肉，推荐成人每日的摄入量是鱼虾75g～100g，畜禽肉类50g～75g，蛋类25g～50g(一个柴鸡蛋约重50g)。当然更重要的是 营养均衡 ，就像《黄帝内经》中说的：杂食而居。

　　肉吃多了好吗

　　1、吃太多伤“心”伤“脑”

　　在科学家的研究发现中，人们早期是只吃蔬菜水果不吃肉的，但是到了冰河时期之后，水果蔬菜吗，没有办法成活，于是为了存活，人们开始食用死亡的动物的肉，之后当素食充足的时候，人们吃肉的习惯就这样延续了下来。

　　现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。

　　2、多吃肉会中毒

　　由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。

　　正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。

　　3、吃肉太多会致癌

　　专家表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。”

　　吃肉的好处

　　灵活头脑

　　生物进化学家认为,红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。尽管大脑只占人类体重的2%,但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。

　　同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的物质DHA。

　　抵抗病菌

　　红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。

　　缓解疲劳

　　红肉是好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明,英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。

　　总结：不少人对于肉食的喜爱简直上升到了人生的高度，每顿饭都要吃肉，不知道您身边有没有这样的朋友，这类人往往身体过度肥胖，并且伴随很多疾病，因此，我们在饮食中一定要注意营养均衡，不能偏食，更不能把吃肉当成主食哦!