菌菇汤的做法 多到试不完

　　为了补充人体所需的营养，不仅要经常吃蔬菜吃水果，菇类也是可以满足身体所需的能量。其中，菌菇汤就是一种很不错的食用选择。想知道菌汤的做法以及煲汤食谱大全及做法吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　材料

　　白玉菇，蟹味菇，杏鲍菇，料酒，生姜，盐。

　　做法

　　1.三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。

　　2.把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。

　　3.热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。

　　4.把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量),盖上盖子中火。

　　5.等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。

　　方法二

　　材料

　　香菇，草菇，茶树菇，平菇，高汤。

　　做法

　　1.准备好各种蘑菇。

　　2.将蘑菇泡发。

　　3.蘑菇洗净，并备好姜蒜。

　　4.热锅下油，煸香姜蒜。

　　5.下蘑菇炒一下。