20151031健康好味道节目：美味牛排的做法

　　牛排的做法是我们大家都非常熟悉的，因为生活中我们也会自己动手做牛排吃，不仅美味而且营养。那么生活中牛排的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　美味牛排的做法

　　材料

　　菲力牛排150公克，奶油40公克。

　　红酒2大匙，黑胡椒粉适量。

　　糖适量，盐适量。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的牛排进行适当的休整，将其边缘的形状休整好，然后再去除油筋，切蝴蝶片备用。

　　2.红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后，倒在作法1的牛排上。

　　3.将作法2的牛排腌约5分钟，备用。

　　4.接着再将锅烧热，加入适量的奶油，然后用中火将其烧至8分热，然后再将其转为小火。

　　5.将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

　　莎朗牛排

　　材料

　　莎朗牛排1块，奶油60公克，红酒2大匙。

　　黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量。

　　做法

　　1.将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋，备用。

　　2.将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀，倒在作法1的沙朗牛排上。

　　3.然后我们就要将步骤2中的沙朗牛排进行充分地腌制，大约腌制5分钟左右，将其放在一旁备用即可。

　　4.热一锅，将奶油放入锅中以中火烧至8分热，转中小火。

　　5.将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

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