20131002健康好味道视频节目：焗鱼头的做法

　　鱼头的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常做来吃，而且它含有的营养成分也是非常丰富的。那么日常生活中焗鱼头的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　焗鱼头的做法

　　材料

　　地中海蒜香香料，大鱼鱼头半个。

　　万用炸粉，料酒1汤勺，辣椒，盐。

　　生抽2汤勺，油，麻油，姜，蒜，砂糖，葱。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的鱼头清洗干净，接着再将其沥干水分备用，将葱切段、姜、蒜切碎备即可。

　　2.鱼头加入姜、蒜、葱、1茶匙料酒、少许盐、少许胡椒粉、油混合腌10分钟。

　　3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。

　　4.然后将腌鱼的汁加入2大茶匙生抽以及适量的地中海蒜香粉，麻油少许、砂糖少许、少许水，后加点生粉进行搅拌。

　　5.切碎的辣椒下油锅炒出香味，倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火。

　　6.烤箱160度预热锡纸铺托盘上，把鱼头放入内，浇上汁料，再铺锡纸封口。

　　7.烤箱160度，中层烤8-10分钟左右即可。

　　煎焗三文鱼头

　　材料

　　三文鱼头，盐，生粉，油。

　　做法

　　1.首先将三文鱼头清洗干净，接着将其切成合适大小的块状，然后在加入适量的盐、料酒腌一会备用。

　　2.拍上生粉。

　　3.起油锅，将鱼头入锅中火煎至两面金黄就行了。

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