20150803食全食美视频：豆瓣鱼的做法

　　我相信大家的日常生活中，都会经常的吃鱼。鱼的营养价值非常的高，多吃鱼可以补充我们的蛋白质，钙质等等。那么我们这样才能做出既美味又营养的豆瓣凉粉鱼呢?让我们一边看视频一边来学习一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　豆瓣凉粉鱼的做法

　　原料

　　鲜活鲫鱼一条、白凉粉、料酒、猪网油、盐、红油、豆豉、蒜泥、芽菜末、葱花、花椒油。

　　制作

　　先将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，然后在鱼的身上划几刀，然后加入各种调味料。然后在放到锅上蒸熟。

　　然后将凉粉切 成约3厘米见方的小块，入清水锅煮开，捞起滤干，加上由红油、豆豉、蒜泥、芽菜末、葱花、花椒油等配合好的调料和匀。

　　将蒸好的鱼取出，去掉网油。将鱼入盘，倒上和好佐料的凉粉即成。

　　鱼类的营养价值

　　促进发育

　　富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。

　　如果让宝宝经常性的吃海鲜，可以帮助宝宝提高自己的身体素质和能力。

　　延长寿命

　　一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

　　预防哮喘

　　儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。

　　研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

　　保护皮肤

　　鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。

　　另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。

　　提高精子数量

　　饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。

　　降低心脏病风险

　　据统计心脏病是导致成年人死亡的首要原因。而相关研究发现每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。

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