20160211食来运转视频：烩肉的做法

　　猪肉的做法是非常多样的，经常吃猪肉有着非常不错的美容效果，所以日常生活中我们可以常吃，有利健康。那么日常生活中烩肉的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　烩肉的做法

　　材料

　　带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个。

　　黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量。

　　做法

　　1、首先我们要将五花肉清洗干净，然后将其切成合适大小的块状，再开水下锅，等其白色后取出。

　　2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。

　　3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。

　　4、10分钟之后就可以将豆角和黑木耳加入锅中，然后继续烧，烧到水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末即可出锅。

　　小诀窍

　　1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水份烧尽了，菜就烧好了。

　　2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。

　　番茄烩肉片

　　材料

　　番茄2个，里脊肉200克。

　　胡萝卜1根，盐，姜。

　　做法

　　1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

　　2、然后我们就要将番茄清洗干净，然后切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切末，备用即可。

　　3、猪肉洗净去掉筋膜。

　　4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

　　5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。

　　6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

　　7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)

　　8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。

　　小诀窍

　　1、一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多。

　　2、喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。

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