20150604健康好味道视频：焖牛肉的做法

　　牛肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃对身体是非常有利的，能有效增强身体的免疫力。那么生活中焖牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　焖牛肉的做法

　　材料

　　牛肉1块、洋葱1.5个。

　　大蒜、红萝卜、高汤。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净，接着将其切成块，然后不断地用清水漂去血水。

　　2、锅放冷水，加几片姜，放牛肉块，开火焯血水，水滚10分钟左右，冲去浮沫。

　　3、干净锅放大蒜段、半个红萝卜、半个洋葱和牛肉，加水没过表面。

　　4、接着加入适量的高汤，再放入盐、胡椒粉、欧芹碎、牛至碎、萝勒碎将其煮40-60分钟左右，接着捞出牛肉。

　　5、再加少少水，煮削成圆球的土豆。

　　6、慢火煮到熟透，捞起。

　　7、在原来的汤上加少许面粉，搅拌成半透明稀浆，倒入牛肉，加2-3汤匙红酒，试试味，不够咸的加少许盐，盖盖子焖几分钟。

　　8、然后我们就要将事先炒好的洋葱，以及装饰用的红萝卜、土豆，将他们翻拌均匀，后浇上锅底的汁。

　　番茄黄焖牛肉

　　材料

　　番茄250克，牛肉200克。

　　调料

　　植物油25克，辣椒(红，尖，干)2克，八角2克。

　　大葱3克，花椒2克，姜2克。

　　白砂糖3克，料酒2克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。

　　2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。

　　3.加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。

　　注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!