20150421饮食养生汇：王莹讲预防宝宝感冒的方法

　　宝宝是一个家庭的重要组成部分。在我们的日常生活中，宝宝的身体健康将直接牵系着每个家长的心。宝宝的抵抗力差，很容易因为冷热不协调而引起感冒。那么，预防宝宝感冒的方法有哪些呢?接下来就请我们的王莹专家来给我们说说吧!让我们一起来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　预防宝宝感冒的方法

　　现在天气热，很多宝宝因为室内空调温度过低，很容易引起感冒受凉。

　　接下来小编即将为靓妈们推荐4款宝宝防感冒的红色果蔬食谱，帮助宝宝度过一个健康又愉快的夏日。

　　红色蔬果一：胡萝卜

　　胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。

　　胡萝卜双色馒头的做法：

　　材料：面粉200g，酵母2g，水60ml，胡萝卜汁60g。

　　做法：

　　1、然后分别用清水和胡萝卜将其溶解之后，在留着备用。

　　2、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状;

　　3、分别揉成光滑面团，将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵;

　　4、然后把已经发酵好的面团给重新的擀压好。

　　5、擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段;

　　6、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅即可。

　　红色蔬果二：番茄

　　番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。

　　不过，在生活中，不能给孩子吃生番茄，因为这样很容易导致孩子的胃部不舒服。

　　香草番茄烤鸡的做法：

　　材料：鸡胸肉80g，番茄1个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，奶酪30g，生抽2勺，蜂蜜2勺，混合香草、番茄酱、盐各适量。

　　做法：

　　1、将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味;

　　2、取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮;

　　3、番茄去皮，挖去内芯，切成丁，番茄丁中加入少许盐，加入番茄酱，搅拌均匀;

　　4、用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟;

　　5、洋葱切环，青红椒切圈，奶酪切成条状;

　　6、在鸡肉中加入少许混合香草，加入生抽和少许蜂蜜，再腌制5分钟;

　　7、烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈;

　　8、将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱220度预热，放入中层，烤制10分钟左右即可。

　　红色蔬果三：红薯

　　红薯富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

　　红薯团子的做法：

　　材料：红薯5个，糯米粉120g，梗米粉350g，油、白糖各适量。

　　做法：

　　1、红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软;

　　2、用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，也可以借用料理机打碎;

　　3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成红薯粉团;

　　4、模具抹油，下均匀剂子，填进模具里;

　　5、平整后，用力甩出;

　　6、水开上锅蒸15分钟即可。

　　红色蔬果四：红苋菜

　　红苋菜含有胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

　　上汤红苋菜的做法：

　　材料：红苋菜200g，皮蛋1个，火腿1根，高汤、凤尾菇、油、盐、大蒜各适量。

　　做法：

　　1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片;

　　2、锅里加入适量橄榄油，放入所有材料炒香;

　　3、加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料;

　　4、红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;

　　5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。

　　本期嘉宾介绍

　　王莹

　　女，主任医师，呼吸内科主任，武汉市抗痨协会理事。1984年毕业于湖北医科大学儿科系，擅长小儿呼吸内科专业，对小儿慢性咳嗽、哮喘、肺炎、各种喘息性支气管炎、毛细支气管炎等呼吸道疾病的诊断与治疗有丰富的临床经验。主要学术成果有:《163例柯萨基(CVB)肺炎临床分析》，《过敏性哮喘患儿血清细胞因子的变化及临床意义》，《湖北省0-14岁儿童支气管哮喘流行病学调查报告》，主编《婴幼儿护理百问百答》，参与“膈肌功能在小儿呼吸系统疾病中的应用”的研究，该成果经专家鉴定国内先进水平。

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