淡水虾的功效 死虾竟然有这危害
淡水虾常常可以通过人工繁殖的方式生产，虾的营养非常丰富，具有很好的功效作用，但是虾子不易存活，如果虾子死掉了，就缺少新鲜感，还可以吃吗，而且虾子也有食物禁忌，不能和某些食物一起吃，你都知道有哪些吗?
1、增加人的免疫力：虾子当中含有丰富的营养物质，其中的虾青素具有很强的抗氧化活性，而且虾子当中含有很多的蛋白质，能够为机体提供大量的蛋白和氨基酸，能够促进生长发育，增强机体的免疫力。
2、美容养颜：虾子中的虾青素具有抗氧化作用，而且虾子还含有很多微量元素，能够很好的滋养肌肤，能够*基成分，是很好的保养品，能够使肌肤淡化皱纹，更有弹性，具有很好的美容效果。
3、补钙补铁：虾子当中含有很多的钙和铁成分，而钙是人们生长发育所不可缺少的物质，铁能够很好的运输和补充血细胞，所以经常吃虾可以增强骨质，健齿，健骨，还可以预防缺铁性贫血，可以说是非常好的食物了。
4、保护心血管：淡水虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
不能吃，因为虾一旦死后体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象，所有劝告大家不要因为贪小便宜而危害到健康，宁可吃少量的健康饮食，也不可吃多量威胁健康的食物。
但有些人说我吃过也没有出现什么不良的反应，这也会因人而异，因为每个人的体质不同，产生的反应也会有所不同，所以，为了安全起见，建议好不要买已经死了的虾吃。
1、与虾子一起吃容易引起中毒的食物
主要有柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等维生素C含量比较丰富的食物，它们和虾子如果大剂量的一起吃，容易引起中毒症状。这主要是因为虾子里面含有高浓度五价砷化合物，能够与维生素C发生还原反应，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，民间称作“砒霜”，造成急性砷中毒，情况严重的话还会危及生命安全。
此外，虾子好不要和南瓜一起吃，因为二者同食可会引起痢疾，如果没有注意一起吃了南瓜和虾子，可以用黑豆、甘草解毒。
2、与虾子一起吃容易引起消化不良的食物
比如柿子、葡萄、石榴、山楂、空心菜以及能各类茶水等。
上述这些食物中含有较多的鞣酸，虾子中的蛋白质生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
3、与虾子一起吃会造成营养缺失的食物
虾子和西红柿、黄豆、红枣等食物一起吃会抑制人体对于各自的营养元素的吸收。
结语：虾子的功效是不是很好呢，不仅可以增加人的免疫力，还可以预防心脑血管疾病等，是很好的食物，但是我们在吃下的时候注意，好不要吃死虾，还有在吃虾子的时候不要与西红柿，胡萝卜，柿子等食物一起吃，容易引起胃肠道反应。