野草莓的作用 野草莓和蛇莓的区别是什么
野草莓也叫洋莓，是一种多年生的野生草本植物，它的果实可以食用，叶子则可以入药。野草莓的营养价值很高，人们食用以后有多种好处，它跟蛇莓长得很相像，我们要学会如何区别，因为蛇莓具有毒性。
1、野草莓具有提高机体免疫力的作用，野草莓虽然是野果，但是也可以食用，它含有大量的维生素和矿物质，野草莓能够补充身体所需，提高人的免疫力，同时野草莓中还含有大量的铁元素，能够起到一定补血的作用。
2、野草莓能够保护*血管，防癌抗癌，因为野草莓当中含有黄酮类和酚类物质，它们可以促进血液的流肚，营养血管，预防动脉硬化等疾病。野草莓中的维生素C，可以抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到防癌抗癌的作用。
3、野草莓还具有清热解毒的作用，因为野草莓性凉，可以起到降火，降温作用，野草莓还可以起到止血的效果，对一些血尿，口腔溃疡具有一定的效果，而且野草莓还可以有一定预防感冒，咳嗽的作用。
4、野草莓可以泡茶喝，野草莓还可以做成野草莓茶，野草莓茶带有草香、类似粗茶的味道，在茶草茶里面算是没有涩味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也适合和香味太浓的花草混合冲泡，使味道变得比较温和。这种茶含有钙、磷、铁质，可提高肾脏的功能，并同时净化身体内部，消解风湿、关节炎、膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。
5、野草莓对于腹泻、消化器官失调也能发挥温和的效果，所以适合在饭后食用，对于经常腹泻的患者还可以甘菊一起食用。
野草莓的和蛇莓的区别
1、性状区别
蛇莓与野草莓是两种不同的植物。蛇莓是蔷薇科的植物,有史料记载说是有微毒,但是吃一点点不会中毒,花是黄色的,全株有白色的毛。而野草莓也叫洋莓,是多年生的草本植物,花是白色的,果实比较香甜，无毒。
2、果实区别
野草莓由诸多饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一只果实,而蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。野草莓是空心的，蛇莓是实心的。
3、花色区别
野草莓和蛇莓的花色有一定的区别，其中野草莓开白色花，蛇莓开的是黄色花。
4、味道区别
一般的人不会吃蛇莓，因为蛇莓不仅有微毒，而且没什么酸甜味;野草莓吃起来酸甜，口感好，很多人喜欢吃。
1、洗野草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是野草莓有直接接触水的果肉露在外面。洗野草莓前不要把野草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、将野草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把野草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是野草莓更加鲜甜，红润。尽量不要先将野草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被野草莓吸收，并渗入果实内部。
3、把野草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将野草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在野草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，野草莓就洗干净了。
总结：相信八零九零的人见过野草莓多一些，现在有些不太常见到，当出我们在看到它是可能以为是草莓的缩小版，一定不知道野草莓还有这样的功效，在食用野草莓时，一定要将它洗干净。