萝卜炖虾的做法 这样做味道鲜美

　　萝卜炖虾味道鲜美的做法，萝卜炖着吃味道非常的棒再加入鲜虾的美味，这道菜简直让人直流口水，而且萝卜炖虾这道菜营养也很丰富，那么大家知道萝卜炖虾的做法吗?萝卜炖虾怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜丝炖虾的做法吧。

　　萝卜丝炖青虾

　　材料

　　青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。

　　做法

　　1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。

　　2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。

　　3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。

　　小诀窍特点

　　肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。

　　虾米炖萝卜

　　材料

　　白萝卜1斤，干虾米和干虾皮少许，盐、鸡粉、姜片、葱花。

　　做法

　　热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜，我切的是长方型无名指厚。

　　放姜片翻炒均匀加水，可以拍点胡椒粒，大火煮5分钟然后小火炖20分钟。

　　起锅前加盐和鸡粉，后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的，汤有种萝卜的甜味。

　　白萝卜炖虾

　　材料

　　虾，白萝卜，盐，姜，蒜，葱，生抽，鸡汤，香菜。

　　做法

　　1.萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片。锅热油，下少许葱姜蒜爆香。放入虾。一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来。

　　2.等虾颜色略变红，下白萝卜丝。翻炒同时加生抽，盐调味。加一碗鸡汤。

　　3.加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

　　萝卜丝炖虾

　　材料

　　大虾10只、萝卜1根。

　　做法

　　(1)萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。

　　(2)炒勺放底油，加葱姜末炝锅，放入萝卜丝翻炒，加大虾继续翻炒片刻，烹入料酒，加入高汤炖至3分钟，加盐、味精调味，淋入麻油即可。