20151222人人气美食视频：馄饨的做法

　　小馄饨的做法是我们大家都非常熟知的，非常的简单快捷，而且馄饨非常的美味，日常生活中我们可以自己动手做来吃。那么日常生活中馄饨的做法是怎样的呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　馄饨的做法

　　材料

　　荠菜，猪肉碎，虾，面粉，姜。

　　鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油。

　　做法

　　1.首先我们要在面粉中加入适量的精盐，然后缓慢的加水将其活成面，接着再让面醒发一会就可以了。

　　2.将猪肉碎，荠菜，虾，姜切好后放在盆中，加精盐，味精，精盐，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油，加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。

　　3.将面用压面机压成薄皮，并切好，包好馄饨，尝试下新包法。

　　4.等到我们将馄饨包好了之后，我们就可以在锅中加入适量的水，然后等到水开了之后就可以下馄饨了。

　　5.碗内放鸡粉，酱油，香油，精盐，十三香，并用热水冲开。

　　6.馄饨煮3开后，放在碗中，加少量葱花即刻。

　　四川馄饨

　　材料

　　肉馅400克，油菜300克，大葱1根。

　　馄饨皮400克，盐5克，水20毫升。

　　生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只。

　　做法

　　1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

　　2、我们要将油菜清洗干净，然后放到水中汆烫一下捞出，然后冲冷水到凉了为止，挤干水分，剁碎再挤干水分。

　　3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

　　4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

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