菠菜不能和什么一起吃 这些食物要记牢
菠菜是我们常见的一种蔬菜，吃起来口感很好，所以很多人喜欢吃，菠菜中含有大量的草酸，菠菜不能和什么一起吃呢?菠菜的做法有很多，常见的有凉拌菠菜，凉拌菠菜的做法你知道吗?菠菜的营养价值是很高的，但是草酸的含量也是很高的，那么孕妇能吃菠菜吗?
菠菜不能和什么一起吃
1、不能和豆腐等豆制品搭配吃
因为菠菜中含有很多的草酸，豆制品中含有很多的钙，这两种物质很容易结合，形成草酸钙。如果一起食用，在身体中形成了草酸钙，不仅不利于身体对钙的吸收，还容易导致大便的干结，出现便秘的几率也会增加，所以菠菜不宜和豆制品一起吃。
2、不能和猪肝一起吃
很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用，但其实它们两个是不能同时食用的。菠菜中含有大量的维生素C，它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C丧失原有的活性，其营养价值几乎会全部流失。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是性寒，在中医中属于凉性食物，韭菜性温，是大补的食物，这两种食物的性状是不同的，所以一起食用之后会产生互相冲击的反应，很容易形成消化不良的症状，还有可能会出现肠绞痛，所以这两种食物一起食用之后容易导致腹泻，还是分开吃比较好。
4、不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有大量的分解酶，它会破坏掉菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值，所以黄瓜不能和菠菜一同进食，以免造成菠菜中的维生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，会抑制菠菜中的营养物质的活性，所以菠菜中的营养素会受到很大的影响，也就降低了菠菜的营养价值，所以奶酪和菠菜还是不要一起食用了。平时这两种食物相遇的可能性是比较小的，但是遇到了之后还是要注意分开食用。
凉拌菠菜的做法原料
鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
准备
将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
做法
锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
菠菜虽然含有丰富的铁元素，但是同时还含有特别多的草酸，草酸与人身体中的钙结合会形成草酸钙，如果孕妇大量食用菠菜，会让身体中的钙快速流失，造成缺钙的情况。胎儿在生长期间本身就需要大量的钙元素，如果孕妇体内钙流失，会使胎儿生长受到影响。这样看来怀孕的时候确实要慎食。
另外菠菜在食用的时候，如果与一些其他食物同时食用，可能发生不利化学反应。例如菠菜与豆腐等食物同食可能会诱发结石。怀孕期间孕妇的身体健康很重要，如果吃了某种食物有潜在危害，那么宁可不吃，也不能存在侥幸心理。
在生活中，食用菠菜前，用热水焯一下，其中的草酸会大部分去除。因为草酸是溶于水的，这样菠菜中的维生素和铁元素就能被身体吸收。为了孕妇和胎宝宝的身体健康，要少量食用，也可以用其他的含铁食物或者蔬菜代替。
结语：菠菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，味道很鲜美，营养也很丰富，所以经常吃菠菜对身体有很大的好处，但是菠菜中草酸的含量是比较高的，所以可以将菠菜先焯一下水，之后在进行烹饪，那么草酸的含量就会降低很多。孕妇可以适量的食用菠菜，不能过量的食用。