西红柿的功效 快来看看西红柿的“自我评价”
西红柿是大家经常会吃的一种蔬菜,它也经常被人们当做水果吃,因为味道酸甜多汁,所以大家都非常喜欢,不过西红柿的功效有哪些呢?西红柿的做法有很多,它可以炒着吃,还能够煲汤喝,一些人不适合吃西红柿,它的禁忌有哪些?
西红柿的功效
1.提高免疫力,防衰老
经常吃西红柿能够提高免疫力,它里面含有丰富的维生素和番茄红素,维生素C和番茄红素均这些物质具有非常好的抗氧化作用,还能够将清除体内的氧化*基,经常吃西红柿能够有效的人体免疫系统遭到*基的侵害。
2.缓解溃疡,改善牙龈
如果说有轻度的消化性溃疡患者,那么在平时可以将西红柿和马铃薯混合扎成汁饮用,大家需要每天早晚的时候,饮用一次缓解溃疡,西红柿里面含有的物质,对于治疗和预防牙龈出血或是皮下出血有一定的效果。
3.排除毒素,美容养颜
西红柿是一种很有营养的蔬菜,它里面含有人体需要的维生素C和番茄红素等抗氧化物质,这些物质对于机体有美白的作用,平时适当的吃西红柿还可以改善便秘的症状。大家在平时需要将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖,每天可以饮用1~2杯。
4.抗血凝聚,防脑血栓
西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
西红柿的做法
西红柿鸡蛋羹
具*作步骤
第一步:准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。
第二步:先来处理西红柿。把西红柿洗净后,切成大薄片,不必去皮。
第三步:下手,把切成片的西红柿抓成西红柿糊,如图。
第四步:香葱或小葱洗净,切碎,用香油和盐拌匀,腌制待用。
第五步:把红薯粉面加入清水调成粉水待用。
第六步:西红柿糊与冷水一起下锅,煮开后再煮上几分钟,让汤底味道更浓。第七步:把提前调好的红薯粉水再次搅拌均匀,淋入锅中,边淋边轻轻搅动,防止糊底。
第八步:锅中汤再次煮开,调入盐,然后淋入蛋液。边淋边用筷子搅散,漂亮的蛋花就形成了。
第九步:把提前腌制好的葱花倒进锅中搅匀,当然,也可以把汤盛进碗中时再放葱花,都没问题。开喝吧!无比的美味。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋,是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜,有多少个家庭,就有多少种做法,我来教给大家它为传统的做法。
具*作步骤
第一步:准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。
第二步:鸡蛋打散,加入盐和不超过蛋液三分之一的清水,搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
第三步:把西红柿洗净后切成小块儿。
第四步:锅中注油,油热后把蛋液倒进去,待蛋液稍稍凝固,用筷子快速划散,炒成大块儿,盛出待用。
第五步:重起油锅,油热后倒入西红柿中火翻炒,把西红柿炒融,炒出红油。
第六步:西红柿炒融后,调入一点点白糖,把炒好的鸡蛋倒进去,炒匀即可出锅。
1.服用抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
2.不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,与番茄一起食用,会达不到补充营养的效果。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
结语:上文已经为大家介绍了西红柿的功效,我们现在对西红柿应该有了一些了解,喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃西红柿的时候要知道它的禁忌。