生姜不能和什么一起吃 吃韭菜不能配它

　　生姜在做菜的时候可以说是很重要的，几乎所有的菜，放一些生姜进去都会变得更好吃。生姜不能和什么一起吃?看起来很百搭的生姜，其实也有不少的禁忌，吃的不对，会产生一些问题。生姜的功效是什么?带着疑问，让我们来看下文吧!

　　生姜不能和什么一起吃

　　1、韭菜

　　生姜在吃的时候不要跟韭菜放在一起，因为韭菜本身就有比较刺激的味道了，如果这个把生姜放进去，就会导致韭菜变得很酸，味道就难吃了。而且这两种食物从属性上面说，都是属于热性的，如果你把它们放在一起吃很容易上火。

　　2、芹菜

　　芹菜里面的如果放生姜，会导致芹菜的营养价值遭到破坏，芹菜本身有很多的维生素以及膳食纤维，对于身体都是很好的，但是当它们遇到生姜的时候，功效就会受到影响了。虽然很多人吃芹菜都可以放点生姜调味，但是以后要注意避免哦!

　　3、酒

　　吃生姜的时候不要喝酒，不少人会把生姜做成咸菜，然后当做下酒的小菜来吃。建议大家以后不要这样吃了，因为会让人上火。生姜和酒都是温热性质的东西，如果一起吃就会更加上火了。其他的温性食物，也应该和生姜分开吃。

　　吃生姜的时候

　　4、生鱼

　　我们在烹饪鱼的时候，放生姜可以去腥，不过要注意的是，放生姜时，应要在鱼稍熟的时候加入，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入好。

　　5、兔肉

　　兔肉性寒，生姜温热，一起吃容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻症状。

　　6、狗肉

　　生姜与狗肉一起各异，容易引起腹痛，尤其是阴虚内热者，更加不适宜，如果要放，只能放一点点。

　　7、马肉

　　马肉性寒，生姜是辛温的，搭配一起吃不仅会减低二者的营养，还会引起身体不适。