板栗的做法大全 它的做法竟如此多

　　很多人都很喜欢吃糖炒板栗，其实板栗除了这一种做法，还有其他很美味简单的做法。板栗烧鸡的做法也是很受人们欢迎且做法简单的菜肴，朋友们想知道板栗的做法吗?下面就为大家介绍板栗的做法大全。

　　板栗玉米排骨汤

　　材料：排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量。

　　做法

　　1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

　　2.玉米切成块，板栗掰皮。

　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

　　5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

　　烤板栗

　　材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

　　做法

　　1.板栗洗净晾干。

　　2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

　　4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

　　5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。

　　6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。

　　7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

　　板栗烧鸡

　　主料：三黄鸡1只，板栗250g。

　　辅料：油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，姜适量，生抽适量，番茄酱适量，冰糖适量，鸡精适量，小葱适量，胡椒粉适量。

　　做法

　　1.三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。

　　2.锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉煸炒。

　　3.将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。

　　4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒。

　　5.煸炒出香味后捞出放入调料钢球中。

　　6.煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒。

　　7.再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。

　　8.下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。

　　9.再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。