松茸汤的做法 鲜美松茸汤营养很高

　　松茸是一种食用价值很高且很珍稀名贵的食用菌类，它有一很大的特色就是具有独特的浓郁香味，它还是很有药用价值的药用菌。常食其有很多的好处，朋友们想知道松茸的做法及松茸怎么吃吗?下面就为大家介绍松茸汤的做法。

　　用松茸煲汤的食用价值是很高的，还可以再加些其他营养价值高的食材，那么做出来的汤则很有营养的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　材料

　　适量的姜片，土鸡1只，松茸100克，花椒10粒，料酒、胡椒粉、大葱各少许。

　　做法

　　1、将处理好的鸡斩成块，然后放在锅中煮一会，等其血沫去掉即可捞出，再用清水洗净备用。

　　2、将适量的松茸用清水洗净放一旁备用。

　　3、将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;

　　4、大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。

　　小诀窍

　　改用小火炖时水要一次性加够，中途加水就去掉松茸的香味乐，炖好用沙锅。

　　做法二

　　材料

　　大骨，松茸菌，玉米，盐。

　　做法

　　1.大骨是卤肘子时弄下来的，拿来煲汤正好，不浪费。

　　2.全部放到高压锅里。

　　3.一次性加足水，上气后转小火30分钟。

　　4.喝之前根据个人的口味调入食盐。

　　做法三

　　材料

　　母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐。

　　做法

　　1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。

　　2、松茸好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。

　　3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。

　　4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。

　　5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。

　　6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。

　　7、起锅前加点盐，就ok啦。

　　做法四

　　材料

　　猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片。

　　做法

　　1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。

　　2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。