榨菜炒肉丝 食欲不振的人食用这个好

  榨菜是我们日常生活中很常见的小菜,它很有营养,具有开胃健脾的功效。平时食欲不强的朋友们吃饭的时候可以食用一些,下面为大家介绍几种榨菜炒肉丝的做法,这道菜鲜香可口,营养均衡。

  做法一

  主料:猪肉(瘦)200克,榨菜200克。

  调料:料酒2茶匙,尖椒1个,胡萝卜1/2个,胡椒粉1/2茶匙,植物油2汤匙。

  步骤

  1.榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水。

  2.尖椒和胡萝卜切丝备用,猪肉切成大约6厘米长的丝。

  3.切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。

  4.锅烧热,放入植物油,投入肉丝,不断煸炒至泛白。

  5.下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。

  6.下入榨菜同炒片刻,炒入味即可装盘。

  做法二

  用料:榨菜一包,猪里脊肉100克,葱3根,盐适量,料酒1勺,淀粉半勺。

  步骤

  猪里脊肉切细丝,加适量盐,1勺料酒,半勺淀粉,半勺橄榄油抓匀腌制10分钟。

  葱切段,榨菜开袋备用。油锅烧热(少量油),入肉丝划炒至肉色全部变白,肉丝全部散开。

  入榨菜丝炒匀,再放入葱段炒匀即可。

  小贴士:如果是整块的腌制榨菜,需用清水浸泡,洗去一部分咸味,然后再切丝。

  做法三

  主料:榨菜300g,瘦肉,红椒100g。

  辅料:油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量。

  步骤

  1.瘦肉切丝用盐、酱油腌制20分钟。

  2.炒锅下油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。