花菜的食用禁忌 这个错误多数人都犯了

　　花菜在吃的时候你都是怎么吃的呢?不少人喜欢吃干锅花菜，或者是油炸着吃，不得不承认花菜的味道还是很不错的。不过吃花菜有一些禁忌，你可能还不知道。花菜的食用禁忌是什么?花菜怎么吃?吃花菜有什么好处?一起来看看!

　　花菜的食用禁忌

　　1、花菜和猪肝不能一起吃

　　花菜中含有较多的纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁元素、锌元素等形成螯合物，从而降低人体对这些营养物质的吸收和利用。

　　2、花菜和黄瓜相克不能一起吃

　　花菜中有不少的维生素C成分，补充维生素C能够美白、抗衰老，非常有益我们的身体健康。但是黄瓜里面却有维生素C分解酶，这样就会使得维生素C都被浪费了。因为这两个东西不要放在一起吃，分开吃会更好。

　　3、花菜和牛奶相克不能一起吃

　　牛奶中含有丰富的钙质，花菜中所含的营养成分会影响人体对钙的吸收，从而降低其利用率，因此花菜和牛奶不宜同吃，也不宜吃完花菜后马上饮用牛奶。

　　4、花菜和香椿相克不能一起吃

　　香椿和花菜不宜同食，因为香椿中的钙元素较多，二者的营养成分结合，易降低或削弱钙质的消化和吸收。

　　吃花菜的好处

　　1、排毒防癌

　　花菜中的纤维素含量很高，吃了之后能够加速我们的肠道蠕动，达到促进排便，避免便秘的作用。因此平时排便比较困难的朋友注意了，可以尝试多吃一些花菜，说不定就能收获很好的效果哦。

　　另外根据近的研究结果显示，花菜中还有一些能够起到抗癌作用的物质，因此大家可一定不要挑食不吃花菜哦。花菜现在分为普通花菜和有机花菜两种，假如经济条件允许的话，可以多吃一些有机的花菜。

　　2、预防心脏病

　　花菜可以预防心脏方面的疾病，因为花菜当中还含有丰富的维生素还有类黄酮类物质，它们都有净化血液的作用，而且还可以保护血管，增加血管的弹性与，花菜还可以降低胆固醇，防止胆固醇在人体血管中过度氧化，能防止它们对人类心脏产生不良的影响，平时经常食用可以提高心脏功能，防止心脏病变。

　　3、预防紫癜

　　花菜可以预防紫癫的发生，紫癜是比较常见的一种皮肤病，这是因为人体内缺少一种物质，那就是维生素k，如果体内缺少维生素k，就会引起的紫癜的一种不良症状，这需要我们平时多吃一些花菜，因为花菜可以吸收丰富的维生素k可以满足身体，也能有效防止紫癜发生。

　　4、保护肝脏

　　平时多吃一些花菜，还能保护人类的肝脏，不单能净化血液，促进身体内毒素排出，还能为身体补充丰富的维生素c可以有效增强人类肝脏的解毒功能，能防止有害物质对人类肝脏产生伤害。

　　花菜怎么吃

　　花菜炒鸡蛋

　　菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。

　　锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

　　家常肉丝花菜

　　将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。

　　锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可。

　　干煸花菜的做法

　　花菜用手掰成小朵，把掰好的花菜先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用。

　　带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒。

　　把控干水的花菜倒入锅中，翻炒1分钟左右，先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖，菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，后将孜然粒加入，这道菜就大功告成了。

　　总结：吃花菜的时候一定要注意了，别和牛奶、黄瓜、猪肝还有香椿一起吃，否则的话可就是犯了禁忌了!如果你平时很少做菜，不知道应该怎么做，那么就参考文章里面的方法吧，炒肉丝或者炒鸡蛋，味道都是极好的!