玛咖的功效及吃法 玛咖有哪些神奇的功效
说道玛咖可能很多人并不是很了解,玛咖是一种花科植物。其营养价值很高,对身体有滋补强身的功效。那么,你们知道玛咖的功效与吃法吗?玛咖有哪些神奇的功效呢?玛咖的食用方法又有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
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玛咖的介绍
玛咖属于独行菜属植物,在植物形态特征上与其他独行菜属植物有很多共性。独行菜属植物约175种,全世界有广泛分布;为一年至多年生草本或半灌木,常具单毛、腺毛、柱状毛;茎单一或多数,分枝。叶草质至纸质,线状钻形至宽椭圆形,全缘、锯齿缘至羽状深裂,有叶柄,或基部深形抱茎。总状花序顶生及腋生;萼片长方形或线状披针形,稍凹,基部不成囊状,具白色或红色边缘;花瓣白色,少数带粉红色或微黄色,线形至匙形,比萼片短,有时退化或不存;雄蕊6个,常退化成2或4个,基部间具微小蜜腺;花柱短或不存,柱头头状,有时稍二裂;子房常有2个胚珠。短角果卵形、倒卵形、圆形或椭圆形,扁平,开裂,有窄隔膜,果瓣有龙骨状突起,或上部梢有翅。种子卵形或椭圆形,无翅或有翅;子叶背倚胚根,很少缘倚胚根。
玛咖是一种一年生草本植物。其地下部分的块状根茎,长10至14厘米、直径在宽部分3至5厘米,周长为15厘米;形似小萝卜,自然界发现有两种类型的颜色,黄色和紫色,质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色,长达15厘米,在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米,具齿痕,叶形二回羽状分裂,长8至13厘米,宽3厘米,生长垂向地面。叶柄很结实,可达到的长度超过10厘米,二级茎形成分支,长10到16厘米。
玛咖是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种。下胚轴与根融合,形成了一个粗糙倒梨形的块根。玛咖根部的形状和体积差距很大,有三角形、椭圆形或矩形。玛咖的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。每一株都被认为是独特的基因品种。特别的性状(主要指根的颜色)会根据其不同营养和治疗特性而被特别的人工选 培育。在秘鲁,淡黄色的根常见,形状、味道也好。
颜色较深的玛咖根,如红色、紫色、黑色,含有较多的碘,黑色玛卡被认为是强壮与精力的代表,口感上兼顾了甜与微苦。红色玛咖比较受欢迎,临床证据上显示红色可以治疗老鼠的前列腺肥大。
生长习性
玛咖的主要食用部位是玛卡根,播种后7-9个月,玛卡植株长到12-20厘米长的时候,可以得到膨大的玛卡根,数月后又可开花,开花后一个半月就可以得到果实。在条件适宜的情况下,玛咖完成一个生活周期只要1年时间,有研究报道在美国加利福尼亚州等地,只要提供充足的水分和选择合适的季节播种,在野外生长的玛卡完全可以在一年内完成生活周期。然而更多时候,当玛咖根长到大直径约5厘米,受限于雨水量,人们将它挖起,晒干,贮藏一段时间,等条件合适时,玛咖根可以再萌发,栽培后4-6个月收获种子,这样玛咖就需要在两年内才能完成一个生活周期因此说玛咖是一年生或两年生植物。
8、能够激发恢复人体各个器官的原有功能
9、能够激活人体衰老的细胞
10、能使女性恢复青春的活力
玛咖会不会产生副作用玛咖没有副作用。国内外研究成果和临床实践证实,玛咖除用于调节内分泌系统,提高荷尔蒙水平外,多用于直接改善睡眠、恢复体能、激发脑力、活化细胞、增强性能力,干预亚健康,坚固免疫系统。联合国粮农组织(FAO)早在1992年就认定玛咖为无毒、无副作用的安全食品,并列入了安全食品名录。2001年,玛咖通过了美国食品与药品管理局(FDA)的认证,在安全和效果上得到了首肯。国际兴奋剂及运动营养测试研究中心对玛咖作出了未发现含有国际奥委会禁用药物成分的结论。我国有关部门对玛咖也作出了同样的检测结论。美国太空总署(NASA)认定玛咖为国家宇航员的食粮;国际登山组织联盟(UIAA)指定玛咖为登山运动员的必备食品;秘鲁视玛咖为国宝,用于馈赠国宾;西班牙几百年来一直把玛咖作为皇室的贡品;在第二十二届世界杯足球赛上,玛咖被指定为足球运动员的专供食品。
玛卡的作用功效
1、抗疲劳
玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。
2、增加精子质量
3、补充体力
由于玛卡生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
4、改善阳痿早泄
丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺,能有效缩短反应时间,迅速勃起,提高勃起硬度,彻底改善阳痿早泄症状。
5、提高睡眠
现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。
6、抗更年期
调节内分泌,对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。
功效
滋阴润肺,解暑解燥,清凉降火,提神醒脑。
玛咖三七花茶
配方
玛咖干片5片,三七花5朵。
功效
降血脂、降血压、抗癌,提高心肌供氧能力,增强机体免疫功能。
玛咖蜂蜜茶
配方
玛咖干片5片,千张纸2克,蜂蜜少许。
功效
清燥火,除痘,去口臭,除宿便。
玛咖柠檬茶
配方
玛咖干片5片,柠檬3片。
功效
含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力。
玛咖冰糖水
配方
玛咖干片5片,千张纸3克,冰糖3克。
功效
去湿毒,去肠热,降火,治咽喉炎。