酒酿汤圆
终于---酒酿汤圆
终于开始重操正业............
关于酒酿我从小就很喜欢这种发酵的甜甜地味道。小时候姥姥做好了会装在坛子里密封,而我就是偷喝的那个.最多的一次是喝了半坛子,然后晕了两天。
最经典当属上大学时闹的笑话,这个笑话乃至今天我看到酒酿就会想起。不记得什么事情,我们寝室里的人头一晚全部喝个烂醉,第二天顶着酒气去上课。其实我们早点去没那么多事,可是酒后会让行动变的很缓慢,等我们慢悠悠晃到教室那肯定迟了。
我是那个倒霉的站在前面喊报告的人,一开口教授就闻到酒味,当场就问:你们喝酒了?
“昨晚,去食堂买了酒酿汤圆,汤圆没吃,就是酒酿喝多了点”站在前面的我理所应当得解释。
“哈哈哈哈哈哈哈哈”听到这答案当时全部同学大笑起来。
教授回头制止了笑声,看着我问“为什么没吃汤圆?”
“因为.....酒酿 ....... 好喝”我是豁出去了,要是地上有坑,我肯定会把教授给埋了。
当然这个答案,又是一阵哄堂大笑。
天冷了,喝一碗这个简直暖到心坎里去。
酒酿汤圆
原料:糯米粉,桂圆干,酒酿,冰糖,枸杞子。
酒酿汤圆的做法
1.糯米粉加水和成面团。
2.桂圆干去皮去核,枸杞子温水泡一下。
3.酒酿加入适量的水,烧开后放入冰糖,桂圆肉,枸杞子继续烧到冰糖溶化。
4.揪一块糯米粉搓成小汤圆,放入锅内,只要小汤圆浮起来即可。
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