吃冬瓜的好处 想要头发好记得多吃它
冬瓜虽然价格非常的便宜，多数人在吃的时候不会想到它的营养高，但是吃它的好处其实是有很多的哦!另外冬瓜的味道也比较好，非常的百搭，冬瓜的做法有很多，对于平时做菜少的人可能会不太了解，不妨来看看下面的文章，看看关于冬瓜的那些事儿吧!
美容养颜
冬瓜里面含有一种叫做油酸的物质，这种物质能够帮助抑制黑色素的沉淀，让人不容易变黑。假如在白天晒了很多的太阳，担心自己会长色斑，不妨多吃点冬瓜，达到美白肌肤的效果。另外冬瓜里面还有很多的蛋白质和瓜氨酸，也可以滋润皮肤。
养发
冬瓜里面的微量元素含量也是很高的，可以让我们的头发更加的健康，防止出现少年白以及脱发的情况。现在很多人都面临着脱发的问题，很多人平时的作息习惯不好，吃的东西也是以外卖为主，这样的情况下出现脱发的可能就很大，应该多吃冬瓜这样的养发食物缓解。
排毒
冬瓜里面的粗纤维比较多，研究发现一百克的冬瓜里面就有一克左右的粗纤维，这些物质能够加速肠道的蠕动，让肠道里面的垃圾被更快的排除体外。有很多人平时总是便秘，导致大量的毒素堆积在体内，十分的不健康，吃点冬瓜效果就很好。
减肥
冬瓜是一种很有营养的食物，它含有一种叫做葫芦巴碱的物质，并且也含有丙醇二酸以及B族维生素，这些物质可以抑制我们身体中的糖类转化成脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，它还可以帮助我们排出身体中多余的脂肪。
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维一般不会被我们的身体吸收和消化，并且能够促进我们肠胃的蠕动，促进毒素排出体外。冬瓜中含有的热量比较低，即使食用了，也不会增加多少热量，想要减肥的朋友可以多吃一点冬瓜。
预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
降血糖冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
胭脂冬瓜
材料：冬瓜、苋菜、蜂蜜。
做法
①冬瓜洗净去皮，将冬瓜切成条，冬瓜条放入冷水中浸泡，锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条，煮沸后将冬瓜捞出，投入凉开水中。
②苋菜洗净，将苋菜放入锅内，煮出红色的水，苋菜汁过滤出来，冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁，加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时。
胭脂冬瓜球
材料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。
做法
①准备两主料，紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁， 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。
②冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球， 将冬瓜球沸水里焯2-3分钟， 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上， 吃的时候在上面撒些糖即可。
柠檬瓜条
材料：冬瓜、枸杞、浓缩柠檬汁、冰糖。
做法
①将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分佳，里面那圈软点的都不要。) 锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。
②淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条即可。加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。放入冰箱冷藏后食用口味佳。
总结：常吃冬瓜对于我们的身体好处是很多的，比如说能够缓解便秘、美白皮肤，还可以预防冠心病、降低血压。在夏季的时候吃冬瓜建议大家试试看柠檬瓜条的做法，比较简单，而且酸酸甜甜的很开胃，是一道很适合夏天吃的冷菜。