西红柿的功效 高血压患者要吃这种蔬菜
西红柿是常见的一种蔬菜，它的颜色鲜艳并且口感酸甜，很多人都非常喜欢，西红柿具有很多对人体比较好的功效，它还能够补充需要的物质。西红柿的做法非常多，可以炒着吃，也有人喜欢煲汤喝，吃西红柿的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.降低血压
常吃西红柿能够起到很好的降低血压的效果，它会有这样的功效，主要是因为西红柿当中含有丰富的果酸，这种物质能够帮助人体降低血液中胆固醇的含量，对于得了高血压，高脂血，冠心病的人来说，在平时可以适当的吃一点西红柿。
2.健体强身，增进人体生长发育
西红柿能够有效的增强人们的体质，在西红柿当中含有丰富的维生素A，它能够很好的促进骨骼生长，预防佝偻病，还可以起到预防眼干燥症和一些皮肤疾病的效果。西红柿当中含有锰，铜，碘等重要的微元素，这些物质对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
3.美容
西红柿是一种很有营养的蔬菜，常吃可以起到美容的效果。如果我们感觉自己的皮肤比较黑，比较粗糙，那么大家可以用西红柿汁涂擦。面部有蝴蝶斑的人，在平时要多吃西红柿，主要是因为在西红柿当中含有比较多的谷胱甘肽，能够预防这个问题。
4.利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿，对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5.生津止渴，健胃消食
西红柿中所包含的苹果酸与枸橼酸可以促进胃液分泌，帮助消化，具有强化吸收的作用。假如出现因过食油腻所导致消化不良，及中暑，胃热口苦等不适感，食用西红柿则会起到一定的功效。
6.减肥
食用西红柿有利于脂肪的消化，脂肪多的人可以多食一些，会起到减肥的功效。
西红柿的禁忌
一、西红柿不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
二、服用药物(肝素、双香豆素等抗凝血药物)时不能吃西红柿
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。三、空腹时不吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
四、不吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
番茄烤鸡
材料
鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。
做法
1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。
4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置4小时使鸡胸肉条入味。
5、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。
6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制10分钟(烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点)
7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制10分钟即可。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，常吃西红柿能够为身体补充需要的营养物质，还可以起到美容护肤的效果，大家在平时可以将西红柿做成自己喜欢的样子，吃的时候要知道注意它的禁忌。