蓝莓的功效 对于“浆果之王”蓝莓你了解多少
蓝莓也被人们称为浆果之王，虽然在水果店中买的蓝莓都比较贵，但是它的营养价值却非常高，所以人们也会常吃，大家知道蓝莓的功效有什么吗?蓝莓的体积比较小，人们在食用的时候也是直接吃，但是它的吃法不止这一种。有一些人也不适合吃蓝莓，它的禁忌有什么?
蓝莓的功效
第一，保护眼睛及视力
经常吃蓝莓能够保护人们的眼睛，主要是因为在蓝莓当中含有丰富的花青素，花青素到了人体中可以促进进视网膜再生，这样就能够有效的防止眼睛重度近视，还可以预防视网膜出现剥离的问题，在平时适当额吃蓝莓能够在一定程度上增进视力。
第二，预防癌症的发生
很多人应该不知道，蓝莓在平时也被大家视作为超级水果，主要是因为蓝莓到了身体中，能够起到延缓记忆力衰退的效果，还可以帮助人体预防心脏病发生的几率。有一项研究显示，在平时经常吃蓝莓或者是蓝莓汁，能够很好的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
蓝莓是一种很有营养的水果，经常吃能够帮助人体增强对抗传染病的能力，在蓝莓里面也很有丰富的纤维，它可以说是人们日常纤维的重要来源。在蓝莓中含有丰富的钾，它能够帮助人体有效的维持液体平衡，还能够维持正常的血压和心脏的能力。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防一些疾病的出现，不过大家在吃蓝莓的时候要知道它的禁忌。